lær å bake luftige surdeigsbrød på en helg
med den systematiske metoden til brødhue
er du ny til surdeig, eller har du ikke fått det helt til?
Da er kurset til Nils aka Brødhue perfekt for deg! 🍞
Surdeigsbakst kan være finurlig å lykkes med. Det er ikke vanskelig når man kan det, men det er mange ting å passe på underveis.
Det er akkurat disse tingene jeg går gjennom i nettkurset mitt, og som jeg har lært bort til over 100 deltakere på fysiske kurs.
Kurset koster 990 kroner. Det tilsvarer rundt ti bakeribrød. Det sparer du raskt inn, og du har kunnskapen for livet.
Hvem er dette for
Kurset er perfekt for deg som:
✅ Er ny til surdeig
✅ Har prøvd og ikke fått resultatene du vil ha.
For mer erfarne bakere vil kurset kunne tette kunnskapshull og knuse myter. Mange som har tatt kurset fysisk har forenklet metodene sine mye, og baker med lavere skuldre.
Hvis du har prøvd surdeig før, og ikke fått det helt til, har du kanskje opplevd:
❌ Kompakte brød
❌ Brød som flyter utover
❌ Startere som ikke vokser
❌ Startere som krever for mye arbeid (og ikke gir gode resultater en gang!)
❌ Altfor klissete deiger
Disse feilene unngår vi med metoden i kurset.
hva inneholder kurset
Kurset består av 18 videoer og tekster, i tillegg får man:
Et detaljert kurshefte med en oppsummering av kurset (verdt 249,-)
Flere nyttige dokumenter
Tilgang på en lukket Facebook-gruppe
Svar på MANGE vanlige spørsmål om surdeig, kanskje Norges største FAQ om surdeig
Innholdet kommer i en rekkefølge som bygger kunnskap fra bunnen av med forberedelser, selve bakingen og dypere dykk i viktige temaer.
Dette sier tidligere deltakere
“Jeg syns det var et supert kurs, veldig bra forklart for nybegynnere!
Jeg syns du forklarer fint for oss som ikke kan noe, også er det veldig bra om man vil få en bedre forståelse for hva som skjer og hva surdeig faktisk er. Du gir et godt grunnlag for å forstå oppskrifter og kunne klare og forstå sin egen starter.
Jeg liker den fordypende pdf-en og at du har en enkel versjon med oppskriften på. Det var også veldig bra filmet i strekk og brett prosessen, lett å følge med.”
Marthe, tester av nettkurset
“Mitt første vellykkede surdeigsbrød er nå et faktum.”
Sandra, deltaker fysisk kurs
«Har blitt helt hekta på surdeigsbrød og har bakt 4 stk (og har 1 deig i kjøleskapet) siden kurset sist lørdag.»
May, deltaker fysisk kurs
«Starteren har ellers vært fin og surdeigsbrødene ble perfekte 2 uker på rad.»
Nisha, deltaker på fysisk kurs
Hvem er kursholderen?
Hei! Jeg heter Nils og er en bakeglad sivilingeniør fra Fredrikstad. Høsten 2019 ble jeg fullstendig hekta på brødbakst. Et par måneder senere fant jeg ut at jeg skulle starte en blogg og sosiale medier for å kunne fortelle om baking på min egen måte. Det ble siden du er inne på nå, Brødhue.
I 2022 meldte jeg meg på Bakemesterskapet, og kom faktisk med (det var et lite sjokk for meg). Programmet ble spilt inn våren 2023 og sendt på NRK vinteren året etter.
Og jeg kom overraskende langt! Jeg skal ikke spoile det her, men du får sett nok av meg.
Etter Bakemesterskapet skjøt også sosiale medier fart. Nå følger over 40 000 kontoene mine. Det er veldig gøy at så mange vil følge med på min litt nerdete måte å snakke om baking.
Som ingeniør er jeg alltid interessert i hvordan ting egentlig fungerer. Hva er viktig og hva er ikke så viktig. Den filosofien følger hvordan jeg snakker om baking.
De siste par årene har jeg holdt mange fysiske bakekurs, stort sett om surdeig. I kursene får jeg kommunisert baking på min måte og deltakerne har gitt veldig gode tilbakemeldinger etterpå. Jeg har lenge tenkt på å lage en nettversjon av kurset, og nå er det endelig klart!
Jeg håper at du vil bli med på nettkurs og får bakt mange gode surdeigsbrød. Både til deg selv, familie og venner.
Noe av det beste med baking er jo å dele det med andre ❤️
