Riktig eltehastighet på forskjellige kjøkkenmaskiner
Hvilken hastighet skal man elte på i kjøkkenmaskin?
Hvordan vite om en deig har hevet til dobbel størrelse
De fleste oppskrifter på gjærbakst sier “la deigen heve til dobbel størrelse”. Greit, men hvordan skal du vite når det er?
Heldigvis finnes det er lurt triks!
Kvern fersk kardemomme - enkelt og billig
Ferskkvernet kardemomme er mye bedre enn ferdig fra butikken. Tror du meg ikke? Prøv og du vil ikke angre.
Det finnes mange måter å kverne kardemomme. Jeg fortrekker denne enkle løsningen - en saltkvern fra butikken.
Hvordan bytte ut fint mel med grovt
Mange norske hjemmebakere liker å bytte ut fint hvetemel med grovt. Her er noen tips for å gjøre resultatet bedre.
